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Como criar leite de cabra para bebês

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O leite materno é o melhor alimento para o recém-nascido. Ele contém os oligoelementos e vitaminas necessários para o corpo, mas nem todas as mães recém-criadas são capazes de fornecer ao bebê alimentação natural, por exemplo, devido à doença. Para este caso, fórmulas especiais de leite foram criadas para substituir o leite materno com sucesso. Infelizmente, alimentos para bebês artificiais não são adequados para todos os bebês devido a reações alérgicas às proteínas do leite de vaca. Neste caso, o leite de cabra vem para o resgate.

Os benefícios do leite de cabra

O leite materno ou leite em pó adaptado é o melhor alimento para bebês desde o nascimento até os 6-9 meses. Após a introdução na dieta da criança de legumes e cereais cozidos em água, você pode oferecer leite de cereais de leite à base de leite de cabra. Sua vantagem em comparação com a vaca é óbvia:

  • um alto teor de cálcio e vitamina D contribui para o fortalecimento dos ossos e a prevenção do raquitismo,
  • potássio tem um efeito positivo sobre o sistema cardiovascular
  • o magnésio está intimamente relacionado com o desenvolvimento do sistema nervoso e a manutenção da pressão arterial normal,
  • ácido fólico, vitaminas B6 e A são necessárias para o desenvolvimento e formação de órgãos e sistemas do corpo,
  • um mínimo de lactose permite alimentar crianças com deficiência de lactase,
  • a aparência homogênea das bolas de leite previne a regurgitação.

Dano de leite de cabra

Devido aos ácidos graxos em sua composição, o leite de cabra é considerado um alimento nutritivo e útil, mas comparado ao leite materno, apresenta algumas desvantagens e contra-indicações:

  • Grande teor de caseína. Esta proteína pode não ser absorvida por todas as crianças devido à formação de um caroço denso no estômago. O resultado é obstrução, dor e cãibras no abdômen.
  • Sais minerais, cálcio + fósforo em grandes quantidades aumentam a carga nos rins e afetam adversamente o sistema urinário.
  • O mínimo de ferro é menos para imunidade e desenvolvimento intelectual. Nós vamos ter que obter esse elemento importante em outros produtos.
  • Não existe enzima lipase, que é responsável pela rápida e adequada degradação das gorduras, da qual há bastante leite de cabra.

Por um lado, qualquer produto tem contra-indicações para o uso, especialmente para bebês de 4 a 6 meses de idade. Se compararmos o leite de cabra com o leite de vaca, então o primeiro ganhará, já que a alergia a ele em bebês é bastante rara (ver também: e se a criança for alérgica ao leite?). Além disso, o produto bovino contém menos vitaminas e ácidos benéficos.

No entanto, é impossível comer apenas leite de cabra. Como já mencionado, faltam alguns elementos importantes, sem os quais o bebê não pode se desenvolver e crescer plenamente. Seria razoável combinar, por exemplo, com uma mistura artificial ou outros produtos naturais. Ideal - HB (se possível) em combinação com leite de cabra.

Se a saúde da mãe permitir, o regime alimentar ideal será misturado - a amamentação alterna-se com o leite de cabra.

Alimentação do bebê

Muitas vezes, as opiniões sobre se dar leite de cabra a crianças diferem. Se você mergulhar na ciência, deve-se notar que o leite animal para os seres humanos é um produto estranho, assim como o leite feminino é estranho aos animais.

Somente um pediatra pode prescrever a alimentação de um produto lácteo de vaca, cabra ou outra albumina (a maioria feminina, por exemplo, égua ou jumento) devido à doença ou à falta de certos microelementos.

O famoso pediatra Komarovsky recomenda que as crianças sejam introduzidas no leite de cabra não antes de 1 ano (e às vezes não antes de 2 a 3 anos), referindo-se à deficiência enzimática e ao aumento do estresse no corpo das crianças. Introduzir corretamente um novo produto da seguinte forma:

  1. A primeira vez que você pode oferecer 1-2 colheres de chá. (se você está com medo, você pode começar com uma quantidade menor), seguido pelo monitoramento da reação do bebê. Se o corpo domina a novidade, você pode aumentar gradualmente a dose.
  2. Qualquer leite deve ser fervido e diluído com água (também fervida). Este procedimento é necessariamente realizado antes de alimentar crianças pequenas até 2-3 anos, porque nem todos conseguem digerir imediatamente alimentos com alto teor de gordura (às vezes varia de 3 a 6%).
  3. A partir dos 3 anos, o leite pode ser dado na forma fresca e crua. Por esta altura, a criança também começa a absorver manteiga, creme de leite, queijo cottage, queijo, kefir em quantidades limitadas, por isso quase não há necessidade de se preocupar com a não digestão (veja também: você pode beber kefir para amamentar com HB).
  4. O volume máximo é de 400 ml por dia. Claro, as crianças não bebem tanto, mas as crianças mais velhas devem ser seguidas. Se desejar, você pode diluir o leite com água fervida, então o máximo aumentará para 500-600 ml (veja também: quando e como você pode dar água regularmente para o recém-nascido?).
  5. Quando a criança começa a comer mingau, em vez de manteiga, você pode adicionar leite de cabra (cerca de 1-2 colheres de sopa, dependendo dos cereais cozidos). Na gordura e sabor, não é inferior.

Ebulição e diluição com água mata alguns dos nutrientes, no entanto, estes procedimentos são necessários para reduzir o teor de gordura do leite e destruir possíveis bactérias. Nesta forma, absorve-se melhor, mas é desejável guardá-lo não mais do que um dia.

Leite de cabra para mães que amamentam

Produtos lácteos caprinos são úteis não só para crianças, mas também para adultos, especialmente mulheres grávidas e lactantes. É muito importante seguir uma certa dieta, porque o sabor e os benefícios do leite materno dependem de quando e do que a mãe come.

Os novos produtos devem ser usados ​​com cuidado, começando com pequenas porções e observando a reação do seu corpo e do do seu filho. Leite de cabra com amamentação raramente causa efeitos colaterais, mas se você ainda notar uma deterioração na saúde, distensão abdominal, alergias, constipação ou diarréia, você deve parar imediatamente de usar esta bebida láctea. Normalmente, o desconforto se manifesta imediatamente.

Com uma boa reação, 1 xícara por dia é uma dose normal. Se desejar, uma mãe que amamenta pode adicionar leite ao chá e, para resfriados, a opção ideal é leite quente + colher de mel.

A delicadeza de cabra como medicamento universal tem um efeito positivo sobre:

  • sistema ósseo, dentes, unhas, cabelo,
  • glândula tireóide
  • coração, vasos sanguíneos,
  • imunidade, memória,
  • peso (100 gr apenas 68 kcal).
A aparência e saúde de uma mãe que amamenta depende em grande parte de seu cardápio. O leite de cabra tem um efeito positivo sobre a pele, cabelo, unhas, bem como o trabalho dos órgãos internos

Se a escolha caiu em favor de produtos lácteos crus frescos, então, ao comprar, preste atenção à cor, cheiro e presença de impurezas. Não deve haver precipitação. É também muito importante ter uma ideia das condições em que o animal foi mantido e alimentado, por isso idealmente é melhor comprar produtos lácteos, não nas mãos, mas nas lojas ou nos agricultores, isto é, onde podem fornecer documentos relevantes. Você também pode diversificar o menu de uma mãe que amamenta com pratos preparados com base no leite de cabra.

Requeijão DIY

O queijo cottage é considerado o mais fácil de preparar: basta sal, gaze e esmaltado. O leite de cabra salgado é levado à ebulição, coberto com uma tampa / gaze e, em seguida, aguarda o próximo procedimento em um lugar quente por exatamente 24 horas.

A mistura fermentada é aquecida em fogo baixo em uma panela de esmalte, filtrada através de gaze e deixada por 50-60 minutos em um estado suspenso para que o soro permaneça. By the way, a partir do soro de leite, em seguida, excelentes panquecas podem sair - um bom complemento para um delicioso requeijão ou leite condensado para os amantes doces.

Queijo em casa

Se o queijo cottage acabou por ser demais, você pode fazer queijo a partir dele. A receita é um pouco mais complicada, mas não deixará indiferente para provar até o gourmet mais caprichoso. O requeijão deve ser completamente esfregado através de uma peneira e enchido com leite de cabra, depois aquecido em fogo baixo por 15 a 20 minutos e a água residual formada é drenada através de uma peneira.

O próximo passo: na mistura resultante, adicione a manteiga, dois ovos, baunilha, sal e refrigerante, temperada com vinagre. Mexa e coloque no fogo novamente até que a massa endureça. À noite, removemos sob a pressão na geladeira. De manhã o queijo está pronto.

Armazenamento adequado

Leite de cabra é um produto incomum. Na forma pasteurizada (a uma temperatura padrão de 72 graus), pode ser armazenado por até 7-10 dias em pratos de vidro ou cerâmica. O frescor do leite é perfeitamente preservado no freezer, por isso, ao sair por alguns dias, não tenha medo de congelar o produto lácteo.

Ao descongelar, será suficiente apenas sacudir o recipiente e você poderá desfrutar de uma bebida saudável. Como comida de bebê, recomenda-se guardar no máximo 24 horas, especialmente se o leite de cabra para bebês em sua família puder ser diluído com água.

Leite de cabra para bebês

Muitos fatores externos levam ao fato de que a amamentação se torna quase um luxo, mas não uma realidade. E embora a maioria das mães esteja tentando fazer todo o possível para melhorar a lactação e a auto-alimentação de seus filhos, a cada ano a porcentagem de crianças amamentadas diminui. É necessário encontrar um análogo digno que seja capaz de não perder o leite materno em sua composição, não cause alergias e seja perfeitamente absorvido pelo corpo fraco do bebê. Recentemente, o leite de cabra para bebês tornou-se uma alternativa válida. E para aqueles que são oferecidos várias alternativas, é necessário pensar cuidadosamente antes de alimentar o bebê com misturas adaptadas, e não dar preferência a um produto natural natural.

Pode leite de cabra bebê?

Para os pais que procuram uma alternativa decente e procuram dar ao filho apenas a melhor resposta para a pergunta: “Pode leite de cabra bebê?” É óbvio. Naturalmente a resposta é positiva. E, neste caso, vale a pena considerar que, em contraste com as misturas adaptadas feitas a partir do leite de vaca, você pode evitar completamente as alergias, eliminar a intolerância à lactose, evitar a dermatite e melhorar a saúde do bebê. E tudo porque as gorduras contidas no leite de cabra, em sua estrutura, são mais próximas do leite materno. Eles não têm um impacto negativo no pâncreas, são facilmente digeridos e se tornam uma alternativa valiosa ao leite materno.

O leite de cabra para bebês deve ser escolhido com muito cuidado. Isto significa que o leite industrial deve ser excluído. Como uma vaca, pode ser de qualidade insuficiente. Bovinos destinados a fins industriais são alimentados com alimentos geneticamente modificados, soja e outros alimentos que podem ter um impacto negativo na saúde da criança. Além disso, com o tempo, tal negligência pode levar a mudanças irreversíveis. Se você usar leite de cabra para bebês, você deve ter sua própria cabra, ou pelo menos um fornecedor confiável cujo gado tenha passado pelas verificações necessárias. Os benefícios deste produto serão incomensuráveis. Alergias, indigestão e inibição da atividade pancreática não serão perturbadas, já que, em contraste com a mistura adaptada, é um produto natural que passou por experimentos seculares e nutriu uma única criança saudável e feliz.

Leite de bebê em leite de cabra

O que podemos esperar se bebês são criados com leite de cabra? Apenas resultados positivos. A criança será:

  • ganhar peso corretamente
  • tem um pâncreas saudável,
  • não tem alergias
  • absorver ferro do leite de cabra,
  • desenvolver de acordo com as normas
  • Não seja deficiente em vitaminas e microelementos.

Resultados semelhantes leite de cabra bebê vai conseguir muito rapidamente. Ao contrário das misturas produzidas com a ajuda de numerosos tratamentos químicos e operações, o leite não possui uma estrutura tão complexa. É perto da mãe e, portanto, traz benefícios inegáveis.

Como criar leite de cabra?

Muitas pessoas acreditam que o leite integral que não foi submetido a vários tipos de processamento mantém intactas as vitaminas, oligoelementos e nutrientes nutritivos. Portanto, uma questão completamente lógica é: há necessidade de ferver este produto? Muito depende da idade do bebê - a ebulição é obrigatória por até um ano. Para as crianças mais velhas, tudo depende de muitos fatores:

  • Ao comprar leite em pó, você precisa prestar atenção para preservar a integridade da embalagem e vida de prateleira,
  • a qualidade do leite de cabra inteiro - é necessário assegurar a saúde completa do animal, limpeza dos proprietários, boas condições do animal,
  • para bebês até um ano, o leite de cabra deve ser diluído.

Instruções para a introdução deste produto na dieta de lactentes:

  • o leite deve ser submetido a cozedura térmica por fervura,
  • a espuma deve ser removida,
  • água fervente também precisa ser fervida,
  • para bebés até um ano, a proporção de reprodução é de 1: 5 (leite de cabra fervido: água fervida),
  • após a diluição, o leite deve ser drenado através de duas camadas de gaze e resfriado.

Conforme a criança cresce, o leite pode ser diluído:

depois de 1,5 anos - 1: 2,

depois de dois anos, a introdução de leite integral na ração é permitida (na ausência de reações colaterais).

Leite de cabra alergia

O leite de cabra praticamente não causa reações alérgicas, mesmo na presença de dermatite atópica após tomar leite de vaca. Além disso, muitos especialistas consideram o leite de cabra um forte anti-histamínico e quando usado em crianças que sofrem de diátese, os sintomas desta doença diminuem gradualmente (mas apenas em crianças com mais de seis meses como alimentos complementares, seguindo todas as regras para introduzir um novo prato e a taxa de reprodução).

O leite de cabra é útil na redução da reatividade da imunidade e freqüentes doenças virais ou catarrais.

Como dar leite de cabra bebê?

Para que o bebê se desenvolva adequadamente, é importante saber como dar leite de cabra ao bebê. Não há nada difícil neste processo. Mas você deve seguir as instruções.

Primeiro, o leite de cabra nunca deve ser dado em sua forma pura. Deve ser diluído em uma proporção de 1/1 com água fervida filtrada. Caso contrário, haverá um forte efeito no pâncreas e problemas digestivos podem ocorrer.

Em segundo lugar, o leite deve sempre ser fervido, desnatado e salteado em pelo menos três camadas de gaze. Tal precaução protegerá contra infecções.

Terceiro, mesmo o leite fervido não deve ser armazenado para bebês por mais de um dia, já que suas propriedades benéficas são niveladas.

Como dar leite de cabra a crianças é compreensível e bastante simples. É necessário fazer apenas um mínimo de esforços para garantir que a criança receba o máximo benefício de tal alimentação e monitorar seu desenvolvimento correto e oportuno.

Cabra leite bebê comentários

Daqueles que não experimentam e desfrutam de uma experiência secular, o leite de cabra para bebês tem o feedback mais positivo. Quaisquer que sejam os estágios da vida de uma criança, ela pode ser introduzida na dieta, o benefício é observado, sem dúvida. Mesmo para crianças com intolerância à lactose, pode ser uma boa alternativa às misturas. Para as crianças depois de um ano, é mostrado como um suplemento dietético profilático e natural.

Leite de cabra para bebês tem benefícios inegáveis. E para os pais que desejam cuidar de seus filhos com a máxima eficiência, será a solução para muitos problemas e um verdadeiro ajudante na observação de uma dieta normal.

Com que idade o bebê pode receber leite de cabra e como criá-lo corretamente: regras de alimentação por até um ano

O leite materno é o melhor alimento para o recém-nascido. Ele contém microelementos e vitaminas necessários para o corpo, mas nem todas as mães recém-criadas são capazes de fornecer ao bebê alimentação natural - por exemplo, devido a doença, dor nas glândulas mamárias durante a amamentação ou simplesmente por medo de estragar a aparência da mama. Para esse caso, fórmulas especiais de leite foram criadas, o que, segundo o fabricante, pode substituir a delicadeza da mãe. Infelizmente, nem todos os bebês aprendem uma novidade devido a alergias, não digestão, ou simplesmente porque não gostaram do sabor. Depois, há duas opções: leite de vaca ou de cabra. Pediatras recomendam a segunda opção, uma vez que é a cabra que é menor do que o resto dos animais domésticos é propenso a doenças.

Se, por algum motivo, a mamãe não puder dar leite ao filho, a melhor alternativa seria apenas cabra, não vaca.

Idade de alimentação permitida

O famoso pediatra Komarovsky recomenda que as crianças sejam introduzidas no leite de cabra não antes de 1 ano (e às vezes não antes de 2 a 3 anos), referindo-se à deficiência enzimática e ao aumento do estresse no corpo das crianças. Introduzir corretamente um novo produto da seguinte forma:

  1. Первые несколько раз выдается по чайной ложке (если боитесь, то можете начать с меньшего количества) с последующим наблюдением за реакцией малыша. Если организм усвоил новинку, то можно постепенно увеличивать дозу.
  2. Практически любое молоко должно подвергаться кипячению и разбавлению водой (тоже кипяченой). Este procedimento é necessariamente realizado antes de alimentar crianças pequenas até 2-3 anos, porque nem todos conseguem digerir imediatamente alimentos com alto teor de gordura (às vezes varia de 3 a 6%).
  3. A partir dos 3 anos, o leite pode ser dado na forma fresca e crua. Por esta altura, a criança também começa a absorver a manteiga, o creme azedo, queijo cottage, queijo, kefir em quantidades limitadas, por isso quase não há necessidade de se preocupar com a não digestão.
  4. O volume máximo é de 400 ml por dia. Claro, as crianças não bebem tanto, mas as crianças mais velhas devem ser seguidas. Se desejar, você pode diluir o leite com água fervida, então o máximo aumentará para 500-600 ml.
  5. Quando a criança começa a comer mingau, em vez de manteiga, você pode adicionar leite de cabra (cerca de 1-2 colheres de sopa, dependendo dos cereais cozidos). Na gordura e sabor, não é inferior. Especialmente, economiza no caso em que uma bebida fresca caiu em desacordo com o chad.

Ebulição e diluição com água mata alguns dos nutrientes, no entanto, estes procedimentos são necessários para reduzir o teor de gordura do leite e destruir possíveis bactérias. Nesta forma, absorve-se melhor, mas é desejável guardá-lo não mais do que um dia.

Produtos de leite de cabra

Se uma criança se recusa a beber leite de cabra (muitos não gostam do sabor ou cheiro), mas o pediatra recomendou incluir essa bebida na dieta, então a melhor solução seria não apenas adicionar uma colher de sopa ao mingau, mas preparar novos produtos saudáveis. Por exemplo, no café da manhã, muitas vezes os pais alimentam crianças em idade escolar e pré-escolar com iogurte, queijo cottage ou queijo. Então, por que não fazê-las você mesmo em vez de comprar em uma loja?

O queijo cottage é considerado o mais fácil de preparar: basta sal, gaze e esmaltado. O leite de cabra salgado é levado à ebulição, coberto com uma tampa / gaze e, em seguida, aguarda o próximo procedimento em um lugar quente por exatamente 24 horas. A mistura fermentada é aquecida em fogo baixo em uma panela de esmalte, filtrada através de gaze e deixada por 50-60 minutos em um estado suspenso para que o soro permaneça. By the way, a partir do soro, então você pode obter grandes panquecas - um bom complemento para uma deliciosa coalhada ou leite condensado para os amantes doces. Existem outras receitas para o queijo de cabra.

Se o queijo cottage acabou por ser demais, você pode fazer queijo a partir dele. De acordo com a receita, isso é um pouco mais complicado, mas não vai ficar indiferente a gosto mesmo do gourmet mais caprichoso. O requeijão precisará ser completamente esfregado através de uma peneira e despejado sobre o leite de cabra, depois aquecido em fogo baixo por 15 a 20 minutos e a água residual formada é drenada através de uma peneira. O próximo passo: na mistura resultante, adicione a manteiga, dois ovos, baunilha, sal e refrigerante, temperada com vinagre. Mexa e coloque no fogo novamente até que a massa endureça. À noite, removemos sob a pressão na geladeira. De manhã o queijo está pronto.

Dicas úteis enfermagem mãe

Produtos lácteos caprinos são úteis não só para crianças, mas também para adultos, especialmente mulheres grávidas e lactantes. É muito importante observar uma certa dieta, porque o sabor e a utilidade do leite materno dependem de quando e do que a mãe come. Os novos produtos devem ser usados ​​com cuidado, começando com pequenas porções e observando a reação do seu corpo e do do seu filho. Leite de cabra com amamentação raramente causa efeitos colaterais, mas se você ainda notar uma deterioração na saúde, distensão abdominal, alergias, constipação ou diarréia, você deve parar imediatamente de usar esta bebida láctea. Normalmente, o desconforto aparece imediatamente, às vezes dentro de um mês.

Com uma boa reação, 1 xícara por dia durante o ano é a norma. Se desejar, uma mãe que amamenta pode adicionar leite ao chá e, para resfriados, a opção ideal é leite quente + colher de mel. A delicadeza de cabra como medicamento universal tem um efeito positivo:

  • nos dentes, unhas, ossos,
  • glândula tireóide
  • coração, vasos sanguíneos,
  • imunidade, memória,
  • peso (em 100 gramas, apenas 68 kcal),
  • frescura do rosto e cabelo.

A aparência e saúde de uma mãe que amamenta depende em grande parte de seu cardápio. O leite de cabra tem um efeito positivo sobre a pele, cabelo, unhas, bem como o trabalho dos órgãos internos

Se a escolha caiu em favor de produtos lácteos crus frescos, então, ao comprar, preste atenção à cor, cheiro e presença de impurezas. Não deve haver precipitação. É também muito importante ter uma ideia das condições em que o animal foi mantido e alimentado, por isso idealmente é melhor comprar produtos lácteos, não nas mãos, mas nas lojas ou nos agricultores, isto é, onde podem fornecer documentos relevantes.

Contras de leite de cabra

O leite de cabra sempre foi considerado um produto curativo pelas pessoas. Mas é tão semelhante em composição ao leite materno feminino, como se costuma dizer? A composição qualitativa desses produtos apresenta diferenças significativas no conteúdo de gordura e no teor de proteína e gordura. Listamos os aspectos negativos do leite de cabra, que são escritos por médicos.

  • É muito mais gordo
  • Falta a enzima lipase que promove a quebra de gorduras,
  • O leite de cabra contém muito fósforo, o que cria trabalho adicional para os frágeis rins do recém-nascido.
  • O ácido fólico está ausente neste tipo de leite, o que pode provocar anemia.

Os benefícios do leite de cabra

Se a escolha for entre leite de vaca (Veja o artigo sobre o leite de vaca para um recém-nascido.e leite de cabra, então a opinião dos médicos é inequívoca - o leite de uma cabra é muito preferível ao da vaca. Por que

  • O leite de vaca contém muita caseína. A caseína se transforma em um coágulo apertado no ventrículo de um bebê e é longa e difícil de processar. A caseína é muito menos no leite de cabra, por isso é absorvida muito melhor e mais completa,
  • O leite de cabra é mais rico em composição por vitaminas de diferentes grupos,
  • Contém muito cálcio, que é perfeitamente absorvido pelo corpo em crescimento da criança. Portanto, dentes em bebês que recebem leite de cabra começam a crescer mais cedo e mais fortes,
  • Especialmente leite de cabra é mostrado crianças propensas a regurgitação. Afinal, bolas de leite estão contidas de forma homogênea (ou seja, menor), o que significa que é melhor absorvida pelo corpo da criança,
  • No ventrículo das migalhas, o leite se transforma em pequenas bolas de queijo, quase como uma fêmea,
  • Outra propriedade útil do leite de cabra é que praticamente não causa alergias. Esta qualidade é importante para os bebês propensos a reações alérgicas, pacientes com dermatite atópica.

Quando posso dar leite de cabra a um bebê?

Os médicos recomendam dar leite de cabra a bebês a partir de 9 meses e, antes disso, alimentá-los com leite em pó adaptado. Fórmula de leite agora produzida, feita com base no leite de cabra. É uma pena que eles não possuam propriedades úteis como o leite de cabra natural. Se as misturas não combinam com seu bebê, ele geralmente cuspiu, então você pode dirigir leite de cabra quase desde o nascimento.

Nós lemos o artigo sobre as misturas (como escolher a mistura certa)

Como entrar na dieta

Se você decidir alimentar o recém-nascido com leite de cabra desde os primeiros dias, então você deve seguir algumas regras.

  1. Tente tomar leite de amigos, vizinhos.
  2. Veja como a cabra está contida, não tenha preguiça de ir à ordenha.
  3. Se você comprar no mercado, peça ajuda a um veterinário (é uma cabra saudável).
  4. Comprar leite na loja, rever cuidadosamente a data de fabricação e prazo de validade. É impossível para as crianças usar produtos com a data de validade.
  5. Experimente o leite - se houver um sabor desagradável.
  6. É necessário primeiro diluir o leite de cabra com água fervida. Para um recém-nascido, uma parte do leite leva 3 partes de água. Se você não fizer isso, a partir do grande teor de gordura do bebê pode consertar.
  7. O leite em si deve ferver. Não é recomendado o uso de utensílios de metal para ferver.
  8. O leite deve preferencialmente ser armazenado em recipientes de vidro, esmalte ou cerâmica.
  9. Quando o bebê se acostuma, ele pode ser diluído na proporção de 1: 2, um mês depois já é possível dar leite não diluído.

Como você pode ver, o uso de leite de cabra excede suas desvantagens. É claro que o leite materno é ideal para um bebê, mas, na ausência dele, o leite de cabra pode ser um substituto para ele.

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Apresenta leite de cabra

A principal vantagem do leite de cabra é que quase nunca provoca alergias alimentares. Portanto, a mistura baseada nela se torna uma verdadeira salvação para crianças com alergias. O que fazer se os bebês tiverem alergias alimentares, veja aqui.

A composição do leite de cabra inclui uma quantidade menor de caseína do que a de vaca. A caseína se forma no estômago em um coágulo apertado que é digerido duramente e por muito tempo. E o leite de cabra é uma mistura mais homogênea e macia, que é fácil e rapidamente digerida e absorvida em 100%. No estômago, ele se transforma em um coágulo frouxo e macio que não irrita a digestão. O leite de cabra é mais próximo em composição ao leite materno do que o leite de vaca. Também simplifica a adaptação da digestão da criança a um novo produto.

O leite de cabra não contém proteína de vaca perigosa, que freqüentemente causa dermatite atópica em bebês. A composição do produto inclui um grande número de vitaminas e cálcio, o que garante o desenvolvimento normal e crescimento do bebê. Além disso, melhora o trabalho de digestão e restaura a microflora intestinal, ajuda na constipação e na regurgitação frequente.

Apesar de suas propriedades e composição benéficas, o leite de cabra acarreta um perigo. Primeiro de tudo, é muito mais gordo que uma vaca. Ao mesmo tempo, o produto não contém lipase, que decompõe as gorduras. Tal composição causa problemas na digestão do bebê e fortalece fortemente o estômago, então crianças com menos de um ano de idade devem tomar leite de cabra com água diluída.

Um alto teor de fósforo e cálcio dá uma carga maior aos cordeiros ainda fracos da criança. E a falta de ácido fólico, uma pequena quantidade de vitaminas A e D na composição do produto pode levar à anemia. Em seguida, descobrimos como o leite de cabra é permitido para bebês.

Quando e como dar leite de cabra

O leite de cabra é inaceitável na nutrição dos bebês nos primeiros seis meses, uma mistura de leite de cabra nesta idade só é possível de acordo com o testemunho de um pediatra. Um recém-nascido e uma criança de até seis meses simplesmente não conseguem lidar com o alto teor de gordura do leite de cabra, uma vez que o corpo dos bebês ainda não está adaptado a esse tipo de alimento. Além disso, as crianças nos primeiros meses de vida é muito importante ácido fólico e vitamina D, que não são suficientes no leite de cabra.

Os bebês não devem receber tal produto até 9-12 meses. Em nove meses, você pode cozinhar mingau e queijo cottage no leite de cabra. Bebês alimentados artificialmente podem começar a produzir esses alimentos a partir de 6 a 7 meses. De grande importância é a maneira de dar leite de cabra para o bebê.

Para evitar uma reação negativa, certifique-se de diluir o produto com água pelo menos durante o primeiro mês. Comece a introdução é melhor com requeijão de cabra. Siga as regras para incluir novos produtos na dieta do bebê, recomendações para escolher e armazenar leite e preparar pratos com este componente.

Regras de administração dietética

  • Tome apenas leite de cabra fresco natural, é desejável que este era um produto em casa,
  • Se você usar um produto comprado, verifique a composição e o prazo de validade, a integridade da embalagem,
  • Antes da introdução do produto é melhor consultar um pediatra,
  • Em primeiro lugar, dilua o leite com água fervida (três partes de água para uma parte do leite),
  • Pela primeira vez, dê ao seu bebê uma colher de chá de queijo cottage cozido em leite diluído. Observe a reação da criança em dois dias. Se não houver reação negativa, você pode dar produtos com leite de cabra. Se as fezes se deteriorarem e os problemas de estômago adiarem a introdução por pelo menos um mês,
  • Em primeiro lugar, dê o produto diluído como um componente de mingau ou queijo cottage,
  • Certifique-se de ferver o leite antes de servir ou cozinhar!
  • Quando uma criança se acostuma um pouco a um novo produto, a quantidade de água na diluição é gradualmente reduzida. Após 4-5 semanas, você pode mudar para o leite puro, mas os pediatras não recomendam fazê-lo antes de um ano.
  • O leite pode ser armazenado em recipientes de vidro, esmalte ou cerâmica por até dois dias em temperatura ambiente e até uma semana na geladeira.

Como cozinhar queijo de cabra

Para a primeira alimentação do bebê, recomenda-se usar purê de legumes e, em seguida, incluir gradualmente o queijo cottage. É muito útil para crianças, fortalece os ossos e aumenta a imunidade, é facilmente digerido e raramente provoca alergias. By the way, o famoso pediatra Komarovsky aconselha a começar a alimentar-se exatamente com produtos lácteos. Detalhes sobre a introdução da primeira alimentação, leia o link http://vskormi.ru/breast-feeding/pervyi-prikorm-pri-grudnom-vskarmlivanii/.

A receita de queijo cottage para alimentos para bebês inclui um litro de leite de cabra e 700 gramas de iogurte natural com baixo teor de gordura. O leite é derramado na panela e aquecido a 40 graus. Em seguida, despeje o iogurte e misture bem a massa. Você pode pré-diluir o iogurte com uma pequena quantidade de leite para deixar a coalhada macia e macia.

Enrole a panela em algo quente e deixe a massa para a noite. De manhã, mexa a mistura e cozinhe em fogo baixo, mexendo regularmente. Levar a massa a 80 graus e esfriar, colocando em um recipiente grande com água fria. Renove a água fria até a mistura da coalhada esfriar. Coloque a massa em um coador com gaze. Laço de gaze e coloque o queijo cottage junto com um coador por um dia na geladeira. Soro drenado pode ser derramado ou usado como uma máscara para o rosto.

Misturas em leite de cabra

Esta alternativa adaptou alimentos para crianças com alergias a proteína de vaca e problemas no sistema digestivo. Esta mistura é dada de acordo com o testemunho de um médico. Pode ser prescrito para alergias alimentares, intolerância à lactose, obstipação e regurgitação frequente, disbacteriose.

Como o leite de cabra não é adequado para a alimentação de crianças com menos de um ano, o produto contém apenas 45-46% deste componente. O restante da composição inclui aditivos e componentes, incluindo probióticos e nucleotídeos, vitaminas e minerais. O alimento contém duas vezes menos lactose do que a fórmula infantil padrão. Não causa alergias e desempenha várias funções importantes:

  • Reduz o estresse da digestão
  • Melhora o trabalho do trato digestivo,
  • Reduz regurgitação
  • Alivia a constipação
  • Fortalece e desenvolve o esqueleto ósseo
  • Aumenta a imunidade
  • Previne o ganho de peso e a obesidade infantil.

Características e benefícios para o corpo da criança

As propriedades do leite de cabra são causadas, em primeiro lugar, pela sua composição, que é um pouco próxima do leite de vaca, e é um pouco diferente, aproximando-se do leite materno.

  1. O leite de cabra e as vacas, em comparação com o leite de mulheres, distinguem-se por um alto teor de caseína, mas a composição de suas frações de proteína é diferente.
  2. A principal vantagem do leite de cabra é baixa alergenicidade, devido à ausência ou baixo conteúdo de αs1-caseína, γ-caseína e β-lactoglobulina. A este respeito, em 10% das crianças com alergia à proteína do leite de vaca, não se observa uma reação alérgica à proteína do leite de cabra. Além disso, quando aquecidas acima de 70 ° C, as proteínas do leite de cabra desnaturam parcialmente, perdendo seu potencial alergênico.
  3. Pela quantidade de α-lacto albumina, o leite de cabra está perto do leite materno. Esta fração protéica sob a influência de enzimas é dividida em partes individuais - peptídeos com propriedades antibacterianas.
  4. O leite de cabra tem uma grande vantagem sobre a vaca. A caseína do leite de vaca é convertida em um coágulo apertado na cavidade do estômago, o que leva a dificuldades na digestão. A densidade do coágulo de caseína do leite de cabra é muito menor devido ao grande número de poros nos quais as enzimas digestivas penetram rapidamente, de modo que o produto é facilmente digerido.
  5. Pelo conjunto de aminoácidos, cabra e leite materno são muito semelhantes.
  6. Há pouca lactose no leite de cabra comparado ao leite das mulheres, mas isso dá uma grande vantagem na alimentação de pessoas com intolerância à lactose.
  7. O conteúdo dos ácidos araquidônico e linoleico, especialmente importante na infância, é maior do que no leite de vaca.
  8. Leite de cabra contém vitaminas e microelementos que são necessários para o bom desenvolvimento e crescimento da criança. Comparado com o mesmo leite de vaca, a cabra é muito mais cálcio, ferro, cobre, manganês, vitamina A, ácido ascórbico, niacina, biotina.

As principais vantagens do leite de cabra:

  • a gordura é bem absorvida por crianças leves e crianças com distúrbios digestivos,
  • contém fatores de crescimento que promovem o crescimento celular e a formação de imunidade,
  • protege e restaura a mucosa intestinal devido a substâncias biologicamente ativas especiais,
  • substâncias proteicas são bem digeridas, garantindo a prevenção de cólicas e constipação,
  • reduz o risco de distúrbios intestinais funcionais,
  • minerais do leite de cabra são absorvidos mais completamente em comparação com o leite de vaca,
  • contém oligossacarídeos - componentes prebióticos naturais que contribuem para a formação da microflora saudável.

Falhas do produto

Apesar das muitas propriedades e vantagens benéficas, o leite de cabra tem desvantagens. Que mal pode causar a crianças?

  1. Muito gordo, que pode causar dificuldades na sua digestão devido à falta de enzimas no lactente. Кроме того, в его составе отсутствует липаза, которая, находясь в женском молоке, помогает расщеплению жиров.
  2. Ele tem um alto grau de mineralização (especialmente muito sódio e cloro) e ainda mais que o leite de vaca. Como resultado, a carga nos rins da criança aumenta e a hipernatremia pode ocorrer, causada pela falta de água em relação aos solutos. Neste estado, a criança tem uma sede forte, há violações da consciência.
  3. A alimentação de leite de cabra em vez de leite materno pode levar à anemia devido à falta de vitamina B12 e ácido fólico, que é responsável pela formação do sangue.
  4. A proporção de cálcio e fósforo afeta negativamente a absorção de cálcio pelo corpo da criança.

Vale a pena notar que o leite produzido pelos animais é destinado a alimentar seus bebês. Para uma criança humana que alimenta o seio de sua mãe, este é um produto alienígena.

Comparação da composição do leite materno com leite de cabra e vaca (baseado no livro “Química e Física do Leite e Produtos Lácteos”, K. K. Gorbatova, P. I. Gunkova)

As propriedades positivas do leite de cabra

Numa altura em que as misturas não eram tão difundidas no mercado, as nossas avós muitas vezes alimentavam bebés com leite de cabra. Os benefícios desse leite são óbvios:

  1. O leite está saturado com substâncias minerais e vitamínicas. Na composição, é próximo da vaca, mas muito mais rico em cálcio, ferro, magnésio, proteínas e gorduras.
  2. A lactase é muito menor. Devido a esta qualidade, o leite de cabra pode ser administrado a crianças com problemas digestivos.

Graças às experiências de cientistas dos EUA, verificou-se que está mais em sintonia com as necessidades fisiológicas do que o leite de vaca. Em caso de tendências alérgicas, o leite de cabra é a melhor opção para alimentar uma criança.

  • O leite de cabra tem uma propriedade hipoalergênica. Isto é conseguido pelo fato de que a proteína caseína, que provoca alergias, é em pequenas quantidades.
  • Benefícios especiais:

    • graças ao ácido linolênico promove o crescimento imunológico,
    • serve como prevenção de raquitismo
    • tem, graças à lisozima, propriedades bactericidas,
    • normaliza as entranhas,
    • devido à presença de potássio e magnésio melhora o desempenho do sistema condutivo do coração das crianças.

    Leite de cabra para recém-nascidos

    É muito importante determinar a faixa etária para introdução ao menu deste produto. Você pode dar leite de cabra em sua forma pura somente a partir de 9 meses, quando o sistema digestivo já tiver sido formado de forma ideal e suas enzimas estiverem prontas para a digestão do leite de cabra.

    Isso coloca uma pressão maior nos rins e no trato digestivo da criança.

    Como dar leite de cabra?

    1. Antes de dar leite de cabra, você precisa encontrar um fornecedor de qualidade. Esta pode ser sua própria cabra ou uma loja confiável.

    Se você levar na loja, não se esqueça de olhar o pacote para o período de implementação - não mais que dez dias.

    Deve ser lembrado que o leite de cabra pode transmitir uma série de infecções. Um deles é a brucelose.

  • Certifique-se de avaliar suas propriedades organolépticas - cheiro, cor, sabor. Não deve haver odores, gosto amargo.
  • É ideal dar o leite de cabra bebê diluído com água 1: 4. Em uma refeição, a criança não precisa mais do que 50 gramas, então quando diluída com água, um volume de 250 ml é obtido.

    Esta diluição é recomendada porque o leite de cabra é muito gordo, saturado com uma grande quantidade de cálcio e fósforo. Uma grande concentração dessas substâncias e elementos sobrecarrega o corpo do bebê.

    Na primeira mamada, é melhor começar com pequenas porções em 20 ml.

    Olhe para a condição da criança, a ausência de reações alérgicas.

    Com um efeito positivo, você pode aumentar o volume individual para 50 ml.

    Leite de cabra em fórmula infantil

    O leite de cabra para crianças pode ser dado como misturas adaptadas. Sua grande vantagem é que eles são próximos em composição ao leite materno. E o mais importante, esse produto é hipoalergênico e é bom para as crianças com manifestações de diátese. Tais misturas podem ser dadas a uma criança desde o nascimento.

    Um dos representantes mais brilhantes dessas misturas - uma mistura da empresa "Nanny". A mistura é rica em calorias. Ela foi à venda o primeiro na Rússia. Uma mistura de "Nanny" é rica em proteína caseína, economizando assim da constipação. Mas a sua desvantagem é que não é muito semelhante ao leite materno e outras misturas.

    Claro, antes de dar leite de cabra bebê, você deve consultar um médico. O leite de cabra tem várias vantagens em relação às vacas, mas também uma série de desvantagens em relação ao leite materno. Não procure transferir totalmente o bebê para o leite animal. Para o desenvolvimento de pleno direito, na ausência de leite humano, é necessário misturas adaptadas, e apenas uma alimentação pode ser substituída por leite de cabra.

    Ela se formou na Yuugmu, estágio em pediatria, residência em cardiologia pediátrica, desde 2012 trabalha em MC Lotos, Chelyabinsk.

    Um comentário ao artigo “De que idade você pode dar leite de cabra bebê? "

    Olá! Como pode uma pessoa com educação médica superior escrever tais absurdos? O leite de cabra não é um produto hipoalergênico, simplesmente causa menos alergia do que o leite de vaca. E sua declaração sobre caseína. O leite de vaca e de cabra são tipos de leite caseinominados. Mas o leite materno, pelo contrário, contém mais proteínas do soro do que a caseína. E você escreve sobre lactase. Então, talvez, depois de toda a lactose? A lactase é uma enzima e a lactose é um carboidrato. Autor, você simplesmente não tem o direito de ser chamado de médico!

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